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Crema De Berenjena

Crema De Berenjena

by Alberto
2 minutos de lectura

¡Una deliciosa crema de berenjena para sorprender a tus invitados!

¿Deseas preparar una exquisita crema de berenjena que dejará a todos con la boca abierta? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te mostraré cómo lograr una crema suave, sabrosa y llena de sabor. No importa si eres un experto en la cocina o si apenas estás comenzando, ¡te aseguro que esta receta es para ti!


Detalles de la receta:

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 250 por porción

Ingredientes:


Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Corta las berenjenas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para hornear. Rocíalas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  3. Hornea las berenjenas durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Agrega las berenjenas horneadas a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
  6. Vierte el caldo de verduras en la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
  7. Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco.
  8. Usando una licuadora o una batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  9. Regresa la crema a la sartén y agrega la crema de leche. Calienta a fuego bajo hasta que la crema esté caliente, pero sin hervir.
  10. Prueba y ajusta los condimentos, si es necesario.
  11. Sirve la crema caliente, acompañada de pan tostado. ¡Disfruta!

Propiedades nutricionales:

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Berenjena 2 unidades grandes 80 3g 15g 0.4g
Aceite de oliva 2 cucharadas 238 0g 0g 27g
Cebolla 1 mediana 44 1g 10g 0g
Ajo 2 dientes 8 0.4g 1.7g 0g
Caldo de verduras 1 taza 15 1g 3g 0g
Crema de leche 1 taza 125 2g 3g 12g

¡Anímate a preparar esta deliciosa crema de berenjena y sorprende a tus invitados con su sabor único! Si te gustó esta receta, también te recomiendo probar nuestra crema de calabaza o nuestra sopa de tomate. ¡Seguro que te encantarán!

Espero que disfrutes de esta crema de berenjena tanto como yo. ¡Buen provecho!

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