gachas dulces con canela

Ingredientes:

• 30 gramos de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• 100 gramos de azúcar
• 700 mililitros de agua
• 75 mililitros de leche
• 50 gramos de pasas
• 50 mililitros de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de canela molida para decorar

Elaboración:

1. En un recipiente mezclar la harina con la sal y la canela en polvo.
2. Añadir el azúcar y remover bien hasta que quede homogéneo.
3. En un cazo, poner a calentar el agua y la leche.
4. Cuando hierva, bajar el fuego y añadir la mezcla de harina, sal y canela. Remover bien.
5. Añadir las pasas y el aceite de oliva.
6. Dejar cocer unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
7. Retirar del fuego y añadir el huevo. Remover bien.
8. Servir las gachas en un plato con una cucharadita de canela molida para decorar.

Las gachas dulces con canela son un postre típico de la gastronomía española que se prepara en poco tiempo y con ingredientes sencillos. La mezcla de harina, sal y canela en polvo con el agua y la leche, dan lugar a una crema densa y reconfortante que se reparte en platos individuales. Añadiendo pasas y aceite de oliva conseguimos una versión más jugosa y nutritiva. Para que esta receta sea completa, se adereza con un huevo y una cucharadita de canela molida para decorar. Un plato sencillo y delicioso que no puede faltar en tu cocina.