Ingredientes
- 4 carrilladas de cerdo (4 unidades)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 8 ciruelas pasas
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta negra y sal al gusto
Elaboración
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo picados con el aceite de oliva.
- Añade el pimiento rojo, el pimentón dulce y saltea durante unos minutos.
- Agrega las carrilladas de cerdo y deja freír unos minutos para que tomen un poco de color.
- Añade el vino blanco y deja que reduzca.
- Incorpora las ciruelas pasas y la miel y mezcla bien.
- Tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.
- Una vez estén casi listas, añade un poco de pimienta negra al gusto.
- Sirve las carrilladas de cerdo con salsa de vino y ciruelas calientes.
Y aquí tienes una deliciosa receta de carrilleras de cerdo con salsa de vino y ciruelas. Esta receta es muy sencilla de preparar y el resultado es un plato delicioso y muy sabroso. ¡No esperes más y pruébalo ya!
