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Coliflor al horno con queso

Coliflor al horno con queso

by Alberto
3 minutos de lectura

¡Bienvenidos a una deliciosa receta que estoy emocionado de compartir contigo: Coliflor al Horno con Queso! Si eres un amante de los sabores reconfortantes y la combinación perfecta de texturas, estás a punto de descubrir una manera espectacular de transformar la humilde coliflor en un plato increíblemente sabroso y nutritivo. Te invito a seguir cada paso detallado y explorar todas las opciones que esta receta tiene para ofrecer. ¡Prepárate para sorprender a tus sentidos!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Elaboración: 25 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Porciones: 4 porciones
  • Calorías Totales: 180 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  2. En un bol grande, mezcla los floretes de coliflor con el aceite de oliva, sal y pimienta. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
  3. Extiende los floretes en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados en los bordes.
  4. Mientras se hornea la coliflor, en un bol aparte, mezcla el queso cheddar, el queso parmesano y la crema agria hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  5. Una vez que la coliflor esté lista, sácala del horno y vierte la mezcla de queso por encima, asegurándote de cubrir cada florete.
  6. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea por otros 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
  7. Al sacar la coliflor del horno, espolvorea cebollín picado por encima para un toque fresco y de color.

Tabla de Propiedades Nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Coliflor 200g 50 2g 10g 0g
Aceite de oliva 15ml 120 0g 0g 14g
Queso cheddar 30g 110 7g 0g 9g
Queso parmesano 15g 60 4g 0g 5g
Crema agria 60g 80 1g 2g 7g
Cebollín 5g 1 0g 0g 0g
Total por Porción 180 14g 12g 35g

Consejos de Almacenamiento

Si sobra coliflor al horno con queso, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días. Para recalentar, utiliza el horno o el microondas con cuidado para mantener la textura.


Sugerencias de Variaciones

Experimenta agregando tocino crujiente desmenuzado o espolvoreando pimentón ahumado para un toque ahumado.


Opciones de Acompañamiento

Acompaña este plato con una ensalada fresca de hojas verdes y vinagreta de tu elección para equilibrar los sabores.


Consejos de Personalización

Si buscas una versión más ligera, puedes usar queso cottage bajo en grasa y sustituir la crema agria por yogur griego natural.


Beneficios para la Salud

La coliflor es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales como la vitamina C. Aunque el queso agrega un toque indulgente, esta receta sigue siendo una forma deliciosa de incorporar verduras a tu dieta.


Variedades Dietéticas

Adapta esta receta para dietas específicas utilizando quesos sin lactosa o alternativas veganas de queso. Puedes también sustituir el queso por levadura nutricional para un sabor similar sin lácteos.

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta Coliflor al Horno con Queso tanto como yo. Si buscas más inspiración culinaria, te invito a explorar nuestras otras recetas como “Brócoli Asado con Aliño de Limón” o “Puré de Papas con Espinacas”. ¡Buen provecho y a disfrutar de cada bocado!

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