Cinco recetas de postres para celebraciones especiales
Introducción
Las celebraciones especiales son momentos únicos en la vida que se deben disfrutar compartiendo con nuestros seres queridos. Nada mejor para celebrar que preparar postres deliciosos que hagan de la reunión una experiencia inolvidable. En este artículo te presentamos cinco recetas de postres para celebraciones especiales, ¡y no te preocupes! Son fáciles de preparar y te aseguramos que a todos les encantarán.
Pastel de chocolate y nueces
Ingredientes:
• ½ taza de harina
• ¼ taza de cacao en polvo
• ½ cucharadita de levadura
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• ½ taza de nueces
• 1 cucharada de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón mezcla la harina con el cacao en polvo, la levadura y la sal.
3. En otro tazón bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega los huevos uno a uno y mezcla.
5. Incorpora la mezcla de harina, mezcla bien.
6. Agrega las nueces y la vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
7. Rellena un molde para pastel con papel encerado y vierte la masa.
8. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
9. Deja enfriar y sírvelo.
Cheesecake de frutos rojos
Ingredientes:
• 1 taza de galletas de chocolate
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 4 paquetes de queso crema
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de frutos rojos
• 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Tritura las galletas de chocolate e incorpora la mantequilla derretida.
3. Vierte en un molde para pastel y presiona para formar el fondo.
4. Reserva.
5. En un tazón mezcla el queso crema con el azúcar.
6. Incorpora los huevos uno a uno y mezcla.
7. Agrega la vainilla y mezcla.
8. Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galletas.
9. Pon los frutos rojos por encima y espolvorea con el azúcar.
10. Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
11. Deja enfriar y sírvelo.
Tiramisú italiano
Ingredientes:
• 1 taza de café espresso
• ½ taza de azúcar
• 500 g de queso mascarpone
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 paquete de galletas tipo María
• 2 cucharadas de licor
• ½ taza de crema para batir
Preparación:
1. En un tazón mezcla el café espresso con el azúcar y déjalo enfriar.
2. En otro tazón bate los huevos con la vainilla.
3. Agrega el queso mascarpone y mezcla.
4. Incorpora la crema para batir y mezcla.
5. Baña las galletas con el café espresso y colócalas una a una en un molde para pastel.
6. Cubre con una capa de la mezcla de huevos e incorpora el licor.
7. Repite la operación hasta terminar con la mezcla de huevos.
8. Refrigera por una hora y sírvelo.
Brownie de frambuesa
Ingredientes:
• ½ taza de harina
• ½ taza de cacao en polvo
• ½ cucharadita de levadura
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar
• ¾ taza de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 1 taza de frambuesas
• 1 cucharada de vainilla
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón mezcla la harina con el cacao en polvo, la levadura y la sal.
3. En otro tazón bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega los huevos uno a uno y mezcla.
5. Incorpora la mezcla de harina, mezcla bien.
6. Agrega las frambuesas y la vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
7. Rellena un molde para pastel con papel encerado y vierte la masa.
8. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
9. Deja enfriar y sírvelo.
Profiteroles con crema pastelera
Ingredientes para los churros:
• 1 taza de agua
• ½ taza de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 1 ½ tazas de harina
• 4 huevos
Ingredientes para la crema pastelera:
• 5 yemas de huevo
• 3 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Para los churros, en una cacerola mezcla el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal.
Calienta hasta que la mantequilla se derrita.
2. Agrega la harina de golpe y mezcla hasta que se despegue de las paredes.
3. Retira del fuego y agrega los huevos uno a uno mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.
4. Rellena una manga pastelera con la masa y forma los churros en una bandeja con papel encerado.
5. Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que los churros estén dorados.
6. Para la crema pastelera, bate las yemas de huevo con la harina en un tazón.
7. Calienta la leche con el azúcar hasta que hierva.
8. Incorpora la mezcla de yemas y harina al tazón con la leche y mezcla bien.
9. Cocina a fuego bajo hasta que la mezcla espese.
10. Agrega la vainilla y mez
