Cerdo agridulce: una deliciosa receta llena de sabores y contrastes
¿Buscas una receta que combina a la perfección lo agridulce en un plato principal? Esta receta de cerdo agridulce es la elección perfecta. Con una cuidadosa mezcla de ingredientes, lograrás un plato sabroso y equilibrado que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta increíble experiencia gastronómica!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 500 gramos de carne de cerdo en trozos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 1 cebolla cortada en cubos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En un bol, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, el ketchup y la salsa de tomate. Reserva esta salsa agridulce.
- En una sartén grande, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto. Agrega los trozos de carne de cerdo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
- Añade los pimientos, la cebolla, el ajo y el jengibre rallado a la sartén. Saltea por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Vierte la salsa agridulce reservada sobre la carne y las verduras. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa.
- Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
- Sirve el cerdo agridulce caliente acompañado de arroz blanco al vapor.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Cerdo | 500g | 900 | 45g | 0g | 15g |
| Pimiento rojo | 1 unidad | 30 | 1g | 6g | 0g |
| Pimiento verde | 1 unidad | 25 | 1g | 5g | 0g |
| Cebolla | 1 unidad | 40 | 1g | 9g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 10 | 0.5g | 2g | 0g |
¡No dudes en probar esta exquisita receta de cerdo agridulce! Te encantará la combinación de sabores y texturas en cada bocado. Si te ha gustado esta receta, también te animo a probar nuestro pollo agridulce o el salmón teriyaki. ¡Buen provecho!
