Casadielles Asturianas Receta De La Abuela

Casadielles Asturianas: Receta de la abuela

En esta ocasión, les traigo una deliciosa receta tradicional asturiana: las Casadielles, una auténtica delicia que nos transporta a los sabores de la cocina de nuestras abuelas.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de elaboración 40 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
• Porciones: 8
• Calorías totales: 400 kcal

Ingredientes

• 4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 150 g de nueces, trituradas
• 1 cucharadita de anís en grano
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo
• 200 ml de aceite de oliva
• 50 ml de aguardiente de sidra
• Sal al gusto

Elaboración

1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.
2. Añade el huevo, el aceite de oliva y el aguardiente de sidra. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
3. Divide la masa en bolas y déjalas reposar durante 30 minutos.
4. Extiende cada bola de masa con un rodillo hasta obtener una capa fina.
5. Esparce las nueces trituradas, el anís en grano y la canela en polvo sobre cada capa de masa.
6. Dobla la masa por la mitad, sella los bordes y córtala en forma de triángulos.
7. En una sartén con aceite caliente, fríe las casadielles hasta que estén doradas.
8. Coloca las casadielles fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Propiedades nutricionales

¡Ya está! Espero que se animen a preparar estas deliciosas Casadielles Asturianas. Son perfectas para acompañar un café con leche en la merienda o para disfrutar en cualquier momento del día.

No se pierdan otras recetas tradicionales asturianas como la fabada o el cachopo. ¡Buen provecho!