Canapés de Jamón Serrano

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 3 lonchas finas de jamón serrano
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 1/2 cebolla roja
• 2 tomates
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 190ºC (375ºF).
2. Cortar las rebanadas de pan en triángulos y colocarlas en una bandeja de horno.
3. Poner una loncha de jamón serrano en cada triángulo de pan.
4. Mezclar en un recipiente la mayonesa y la mostaza.
5. Cortar finamente la cebolla roja y los tomates y mezclarlos con la mayonesa y la mostaza.
6. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto.
7. Colocar una cucharadita de la mezcla de mayonesa sobre cada loncha de jamón.
8. Rociar con un poco de aceite de oliva.
9. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
10. Servir calientes.