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Canapés de berenjena asada con queso de cabra y miel de romero

by Alberto
2 minutos de lectura

¡Hola! Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te traigo una idea perfecta para una comida ligera o un aperitivo para compartir con amigos y familiares. Se trata de unos canapés de berenjena asada con queso de cabra y miel de romero. ¡Suena delicioso! Y lo mejor es que son muy fáciles de preparar. ¿Te animas a probarlos?

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 200°C. Corta la berenjena en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
  2. Mientras tanto, corta el queso de cabra en rodajas finas y reserva.
  3. En un bol pequeño, mezcla la miel de romero con una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
  4. Una vez que la berenjena esté asada, coloca una rodaja sobre cada tostada de pan. Añade una rodaja de queso de cabra encima de cada rodaja de berenjena.
  5. Rocía cada canapé con la mezcla de miel y aceite de oliva. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de pimienta negra por encima.
  6. Vuelve a colocar los canapés en la bandeja del horno y hornea durante 5-10 minutos más, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
  7. Sirve los canapés de berenjena asada con queso de cabra y miel de romero calientes, y disfrútalos con tus amigos y familiares.

Tabla de propiedades nutricionales:

A continuación, te presento una tabla con las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados en esta receta.

Ingredientes Calorías Proteínas Grasas Hidratos de Carbono Fibra
Berenjena (100 g) 25 1 g 0 g 6 g 3 g
Queso de cabra (100 g) 264 14 g 21 g 2 g 0 g
Miel de romero (1 cda) 64 0 g 0 g 17 g 0 g
Aceite de oliva (1 cda) 120 0 g 14 g 0 g 0 g
Pan de molde tostado (1

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