¿Estás buscando una receta que te haga sentir en el paraíso de los sabores? Permíteme presentarte el increíble Camote Relleno con Queso, una combinación irresistible de dulzura y cremosidad. Este plato sencillo pero sofisticado es perfecto para aquellos que buscan experimentar nuevas texturas y sabores. Desde el momento en que cortas el camote asado por la mitad y ves cómo el queso se derrite sobre él, sabes que estás a punto de disfrutar de algo especial. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta delicia culinaria y deleitar a tus seres queridos con una experiencia gastronómica única.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 40 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 250 por porción
Ingredientes
- 4 camotes (boniatos) medianos
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
Elaboración
- Precalienta el horno a 200°C.
- Lava y seca los camotes, y luego pínchalos varias veces con un tenedor.
- Coloca los camotes en una bandeja para hornear y ásalos durante 40 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Retira los camotes del horno y deja que se enfríen lo suficiente para manipularlos.
- Corta cada camote por la mitad longitudinalmente y con una cuchara, vacía parte de la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm alrededor.
- En un recipiente aparte, mezcla la pulpa de los camotes, el queso rallado, la mantequilla, la sal, la pimienta y el tomillo.
- Rellena generosamente cada camote con la mezcla de queso y camote.
- Regresa los camotes rellenos al horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado por encima.
- Retira del horno y sirve caliente.
Tabla de propiedades nutricionales
A continuación, encontrarás una tabla con las propiedades nutricionales de los alimentos utilizados en esta receta:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Camote | 4 | 360 | 8 g | 82 g | 0 g |
| Queso mozzarella rallado | 200 g | 440 | 34 g | 4 g | 32 g |
| Mantequilla | 1 cucharada | 100 | 0 g | 0 g | 12 g |
| Sal | 1 cucharadita | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pimienta negra | 1/2 cucharadita | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Tomillo fresco | 1 cucharadita | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
Consejos de almacenamiento
Si te sobran camotes rellenos, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, simplemente colócalos en un horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes.
Sugerencias de variaciones
Si deseas experimentar con diferentes sabores, puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de camote y queso. Por ejemplo, puedes agregar espinacas salteadas, champiñones picados o incluso tocino crujiente para darle un toque extra de sabor.
Opciones de acompañamiento
El Camote Relleno con Queso es un plato versátil que se puede disfrutar por sí solo como un aperitivo o como guarnición. También puedes servirlo con una ensalada fresca o incluso como parte de un desayuno nutritivo junto con huevos revueltos.
Consejos de personalización
Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar diferentes tipos de queso, como cheddar, gouda o incluso queso azul. ¡Deja volar tu imaginación y personaliza esta receta según tus preferencias!
Beneficios para la salud
El camote es una excelente fuente de fibra dietética y vitamina A. También es rico en antioxidantes y tiene un índice glucémico más bajo en comparación con las papas, lo que significa que ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
Variedades dietéticas
Esta receta de Camote Relleno con Queso es vegetariana. Si sigues una dieta vegana, puedes utilizar queso vegano y sustituir la mantequilla por margarina vegana o aceite de oliva.
