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Cabrito Al Horno Con Verduritas

Cabrito Al Horno Con Verduritas

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Cabrito al Horno con Verduritas

Este plato tradicional cautivará tu paladar con sabores irresistibles y aromas que llenarán tu cocina. El cabrito, tierno y jugoso, se asa lentamente en el horno, impregnándose de una mezcla perfecta de hierbas y especias que realzan su sabor único.

Las verduritas frescas, cuidadosamente seleccionadas, aportan una textura crujiente y un toque de frescura que complementa a la perfección la jugosidad del cabrito. Este plato es una verdadera celebración de la cocina rústica y reconfortante, ideal para ocasiones especiales o simplemente para deleitar a tus seres queridos con una comida excepcional.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de elaboración: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 500

Ingredientes


Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Pelar las patatas, las zanahorias y la cebolla. Cortarlas en trozos grandes y reservar.
  3. Cortar los tomates en rodajas finas y reservar.
  4. En una bandeja apta para horno, colocar el cabrito y salpimentarlo por ambos lados.
  5. Añadir las patatas, las zanahorias y la cebolla alrededor del cabrito.
  6. Rociar todo con aceite de oliva virgen extra.
  7. Agregar los dientes de ajo y las hierbas aromáticas.
  8. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno durante 1 hora y media.
  9. Retirar el papel de aluminio y colocar las rodajas de tomate sobre el cabrito y las verduras.
  10. Llevar nuevamente al horno y cocinar por 30 minutos más, o hasta que el cabrito esté dorado y las verduras estén tiernas.
  11. Una vez listo, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Propiedades Nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Cabrito 2 kg 2500 150 g 0 g 170 g
Patatas 1/2 kg 400 8 g 90 g 1 g
Zanahorias 2 unidades 100 2 g 20 g 0 g
Cebolla 1 unidad 40 1 g 10 g 0 g
Tomates 4 unidades 80 4 g 16 g 1 g

¡Anímate a probar esta deliciosa receta de cabrito al horno con verduritas! Te aseguro que será un éxito en cualquier ocasión. Si te ha gustado, te recomiendo también echarle un vistazo a mis otras recetas de platos principales, como Pollo al Limón o Ternera al Vino Tinto.

¡Buen provecho!

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