¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial, los deliciosos buñuelos de viento de la abuela. Estos ricos y esponjosos dulces son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Así que no pierdas más tiempo y anímate a probarlos!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 8 buñuelos
- Calorías totales: 250 kcal
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 100 gramos de mantequilla
- 1 taza de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para espolvorear
Elaboración
- En una olla, calienta el agua junto con la mantequilla y la sal. Deja que hierva hasta que la mantequilla se derrita completamente.
- Añade la harina de trigo de una vez y remueve rápidamente con una cuchara de madera, hasta obtener una masa homogénea que se despegue de los bordes de la olla.
- Retira la masa del fuego y déjala reposar durante 5 minutos.
- A continuación, añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y ponlas delicadamente en el aceite caliente.
- Cocina los buñuelos durante 3-5 minutos, hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira los buñuelos del aceite y escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Espolvorea los buñuelos con azúcar glass y sírvelos mientras aún están calientes.
Propiedades Nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 1 taza | 400 kcal | 12 g | 86 g | 1 g |
| Huevos | 4 unidades | 320 kcal | 28 g | 2 g | 23 g |
| Mantequilla | 100 g | 752 kcal | 0.6 g | 0.6 g | 82 g |
¡Y listo! Espero que disfruten de estos maravillosos buñuelos de viento tanto como yo. Son perfectos para compartir en familia o con amigos. Si te gustan los postres tradicionales, te invito a probar otras recetas similares como las torrijas de miel o las rosquillas caseras. ¡No te las pierdas! Si tienes alguna duda, déjame un comentario y estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta la próxima!
