Si estás buscando una opción deliciosa y nutritiva para incorporar las espinacas en tu alimentación, ¡los buñuelos de espinacas son la respuesta! Esta receta es fácil de seguir y te garantizamos que el resultado final es espectacular. No pierdas la oportunidad de sorprender a tu familia o amigos con estos buñuelos saludables y llenos de sabor. Si también estás pensando en preparar unos buñuelos dulces, te aconsejo que visites mi receta de buñuelos caseros de la abuela, y sino tienes mucho tiempo visita mi receta de buñuelos en 5 minutos ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
– 500 gramos de espinacas frescas
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, finamente picados
– 1 taza de harina de trigo
– 2 huevos
– 1 cucharada de polvo de hornear
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
Elaboración
1. Lava las espinacas y escúrrelas bien. Si prefieres, puedes cortar las hojas en trozos más pequeños para facilitar el proceso de mezclado.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las espinacas y cocina a fuego medio hasta que estén suaves y tiernas. Retira del fuego y deja enfriar.
3. En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta. Añade los huevos y la mezcla de espinacas, y revuelve hasta que todo esté bien combinado.
4. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda. Con una cuchara grande, toma porciones de la mezcla de espinacas y forma bolas. Coloca las bolas de espinacas en el aceite caliente y fríe hasta que estén doradas por todos lados.
5. Una vez que los buñuelos estén dorados, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Tabla de Propiedades Nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Espinacas | 500 g | 79 kcal | 9 g | 1 g | 12 g |
| Cebolla | 1 unidad pequeña | 21 kcal | 0,8 g | 0 g | 5 g |
| Ajo | 2 dientes | 9 kcal | 0,4 g | 0 g | 2 g |
| Harina de trigo | 1 taza | 455 kcal | 12 g | 1 g | 95 g |
| Huevos | 2 unidades | 140 kcal | 12 g | 10 g | 1 g |
Conclusión
Los buñuelos de espinacas son una alternativa sabrosa y saludable para incluir las verduras en tu dieta. Además, esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados con una opción deliciosa y nutritiva!
