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Buñuelos De Bacalao

Buñuelos De Bacalao

by Marta García Dacosta
2 minutos de lectura

Receta de Buñuelos de bacalao

Deliciosa receta de buñuelos de bacalao, un plato tradicional y muy popular en España. Acompáñame a descubrir cómo preparar estos exquisitos bocados de sabor intenso y textura crujiente. ¡Vamos al lío!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de elaboración 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4 personas
  • Calorías totales: 350 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Desmenuza el bacalao en trozos pequeños y retira cualquier espina que pueda quedar. Reserva.
  2. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Pica también el perejil.
  3. En un bol, bate los huevos y añade la cebolla, los ajos, el perejil y la harina. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega el bacalao desmenuzado a la masa y mezcla bien para que se integre con los demás ingredientes.
  5. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva.
  6. Con ayuda de una cuchara, ve echando porciones de la masa en el aceite caliente.
  7. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Luego, retíralos y colócalos sobre papel absorbente.
  8. Sirve los buñuelos de bacalao calientes y disfrútalos como aperitivo o entrante.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Bacalao 300g 350 kcal 28g 0g 5g
Huevos 2 unidades 140 kcal 12g 1g 10g
Harina de trigo 150g 530 kcal 12g 111g 1g
Cebolla 1 unidad 40 kcal 1g 9g 0g
Ajos 2 dientes 10 kcal 1g 3g 0g
Perejil 1 ramita 2 kcal 0g 0g 0g
Aceite de oliva cantidad necesaria 90 kcal 0g 0g 10g

¡Anímate a preparar estos deliciosos buñuelos de bacalao! Seguro te encantará su sabor y textura. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar también nuestras recetas de croquetas de jamón o empanadas de atún. ¡Buen provecho!

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