¡Prepárate para disfrutar de unos deliciosos borrachuelos de la abuela!
¿Te apetece saborear un postre tradicional y exquisito? Los borrachuelos de la abuela son una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor dulce y su textura esponjosa te conquistarán desde el primer bocado. Sigue esta receta detallada y te garantizo que obtendrás unos borrachuelos irresistibles. ¡Manos a la obra!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Porciones: 12 unidades
- Calorías totales: 250 kcal
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 2 huevos
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 gramos de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración
- En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la canela en polvo.
- Añade los huevos, el vino blanco y el aceite de oliva a la mezcla anterior.
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Incorpora la ralladura de limón y vuelve a mezclar bien.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 10 minutos.
- Calienta abundante aceite de girasol en una sartén a fuego medio.
- Con ayuda de dos cucharas, ve tomando pequeñas porciones de masa y colócalas en el aceite caliente.
- Fríe los borrachuelos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Deja que los borrachuelos se enfríen un poco y, a continuación, espolvorea azúcar glas por encima.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina | 200 g | 710 kcal | 13 g | 143 g | 1 g |
| Huevos | 2 unidades | 140 kcal | 12 g | 1 g | 10 g |
| Vino blanco | 100 ml | 82 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
| Aceite de oliva | 100 ml | 884 kcal | 0 g | 0 g | 100 g |
| Azúcar | 100 g | 387 kcal | 0 g | 100 g | 0 g |
| Total | – | 2203 kcal | 25 g | 246 g | 111 g |
¡Las propiedades nutricionales son solo informativas y aproximadas! Recuerda que disfrutar de alimentos deliciosos también es importante para el bienestar.
¿A qué estás esperando? Anímate a preparar estos irresistibles borrachuelos de la abuela y sorprende a tus seres queridos con este postre tradicional. ¡Te garantizo que te chuparás los dedos!
Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar otras delicias como las torrijas de miel o los buñuelos de viento. ¡No te arrepentirás!
¡Hasta la próxima, amantes de la buena cocina!
