¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy voy a compartir con ustedes la deliciosa receta de bollo turco jerez de los caballeros. Este es un plato tradicional de la región de Extremadura en España y estoy seguro de que les encantará.
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración: 2 horas
- Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 300 por porción
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de azúcar
- 20 gramos de levadura fresca
- 250 ml de leche tibia
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración
1. En un tazón grande, mezcla la levadura fresca con la leche tibia y el azúcar. Deja reposar durante 10 minutos, hasta que la levadura esté burbujeante.
2. Agrega la harina, la mantequilla derretida, el huevo, la sal, la ralladura de limón y la esencia de vainilla a la mezcla de levadura. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Forma una bola con la masa y colócala en un tazón engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
6. Después de que la masa haya reposado, divídela en 8 porciones iguales y forma bollos individuales. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
7. Cubre los bollos con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos, hasta que hayan duplicado su tamaño.
8. Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados por fuera y suenen huecos al golpearlos ligeramente en la parte inferior.
¡Y voilà! Ahora tienes todos los ingredientes necesarios y las instrucciones para preparar este delicioso bollo turco jerez de los caballeros. Te animo a que lo hagas en casa, estoy seguro de que será todo un éxito.
Si te gustó esta receta, te invito a probar otras delicias similares, como el bollo turco de chocolate o el bollo turco relleno de crema. ¡Estoy seguro de que no te decepcionarán!
¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
