Esta bola de queso espeluznantemente deliciosa se ha convertido en parte de la tradición de Halloween de nuestra familia. ¡Es tan divertido de hacer como de comer! Esta receta es aún mejor si se permite refrigerar durante uno o dos días antes de decorar y servir. Sírvela con galletas con mantequilla o verduras frescas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo adicional: 3 horas
- Tiempo total: 3 horas y 50 minutos
- Porciones: 12
- Rendimiento: 2 bolas de queso
Ingredientes
- 450 gramos de bacon
- 2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema, ablandado
- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 4 cebollas verdes, picadas, con las partes superiores reservadas
- 3 tazas de repollo rojo rallado, o al gusto
- 4 aceitunas verdes deshuesadas
- 20 aceitunas negras
- 2 rodajas de pimiento rojo
- 20 pedacitos muy pequeños de pimiento rojo
- 2 pepperoncini (guindillas verdes picantes)
Elaboración
- Cocina el bacon en lotes en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escúrrelo, deja que se enfríe y luego córtalo en trozos pequeños.
- En un tazón, mezcla el queso crema, el queso cheddar rallado, la mayonesa, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las cebollas verdes picadas y los trozos de bacon hasta que estén bien combinados. Forma la mezcla de queso en dos bolas, envuélvelas en film transparente y refrigéralas durante al menos 3 horas, o hasta 3 días.
- Saca las bolas de queso del refrigerador 1 hora antes de decorarlas. Decóralas utilizando el repollo rojo para el cabello, las aceitunas verdes para los ojos, los pepperoncini para la nariz, el pimiento rojo para la boca, las aceitunas negras para los dedos de los pies, el pimiento rojo para las uñas de los dedos de los pies y las partes superiores de las cebollas verdes reservadas para las orejas.
Nota del cocinero
Si lo prefieres, puedes picar un diente de ajo y usarlo en lugar del ajo en polvo.
