¿Te gusta el sabor del jamón ahumado combinado con el toque picante de la pimienta? Si es así, ¡estás a punto de descubrir una receta que te sorprenderá! Los Bocaditos de Jamón y Pimienta son una opción perfecta para compartir en reuniones, como aperitivo o simplemente para darte un capricho culinario. Con cada mordisco, sentirás una explosión de sabores que despertarán tus papilas gustativas. ¡Anímate a seguir esta receta y disfrutar de estos irresistibles bocaditos!
Dificultad, Tiempo de Elaboración y Porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
– 250 gramos de jamón serrano en lonchas finas
– 150 gramos de queso crema
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharada de cebollino picado
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
– Palillos de dientes
Elaboración
1. En un recipiente, mezcla el queso crema con la pimienta negra molida y el cebollino picado. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y reserva.
2. Coloca una loncha de jamón serrano sobre una superficie de trabajo limpia. Con una cucharadita, coloca una porción de la mezcla de queso crema en uno de los extremos de la loncha.
3. Enrolla la loncha de jamón sobre sí misma, asegurándote de que el relleno quede bien sellado en su interior. Sujeta el rollo con un palillo de dientes para evitar que se desarme.
4. Repite el proceso con el resto de las lonchas de jamón hasta que hayas utilizado toda la mezcla de queso crema.
5. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Añade los bocaditos de jamón y pimienta y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retira los bocaditos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Propiedades Nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Jamón serrano | 250g | 394 kcal | 29g | 1g | 31g |
| Queso crema | 150g | 380 kcal | 5g | 4g | 40g |
| Pimienta negra | 1 cucharadita | 6 kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g |
| Cebollino | 1 cucharada | 0 kcal | 0g | 0.1g | 0g |
| Aceite de oliva | 1 cucharada | 119 kcal | 0g | 0g | 14g |
Consejos
– Puedes variar la cantidad de pimienta negra según tu preferencia de picante. Si te gusta más suave, utiliza menos cantidad, y si prefieres un toque más intenso, añade un poco más.
– Asegúrate de sellar bien los bocaditos con los palillos de dientes para evitar que se desarmen durante la cocción.
– Si quieres darle un toque crujiente extra, puedes hornear los bocaditos en lugar de cocinarlos en la sartén. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos a 180°C durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén dorados.
– Puedes servir los bocaditos de jamón y pimienta como aperitivo acompañados de una salsa de tu elección, como una salsa de mostaza y miel o una salsa de yogur con hierbas frescas.
¡Disfruta de estos deliciosos bocaditos de jamón y pimienta y compártelos con tus seres queridos! Son perfectos para cualquier ocasión y seguro que conquistarán a todos con su sabor exquisito. ¡Buen provecho! Te aconsejo que pruebes estos otros bocaditos de pasta hechos con harina, son muy sencillos de hacer y te sorprenderán, también te recomiendo esta otra receta de bocaditos de mandioca
