Bizcocho Berlingozzo italiano de Carnaval: Receta Tradicional y Deliciosa
En esta ocasión te traigo una receta tradicional y deliciosa de la cocina italiana: el Bizcocho Berlingozzo. Este bizcocho es muy popular durante el Carnaval en Italia, y no es de extrañar con su sabor dulce y esponjoso. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 300 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo (15 gramos)
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas para decorar
Elaboración
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color pálido.
- Agregar la leche y el aceite de girasol, y mezclar bien.
- Añadir la harina previamente tamizada junto con la levadura en polvo, la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 40 minutos a 180 grados Celsius, o hasta que el bizcocho esté dorado y al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
- Una vez listo, dejar enfriar antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
- Servir y disfrutar del delicioso Bizcocho Berlingozzo italiano de Carnaval.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Huevos | 3 unidades | 210 | 18 g | 0 g | 15 g |
| Azúcar | 200 g | 800 | 0 g | 200 g | 0 g |
| Leche | 200 ml | 120 | 6 g | 12 g | 3 g |
| Aceite de girasol | 200 ml | 1760 | 0 g | 200 g | 200 g |
| Harina | 300 g | 1050 | 30 g | 222 g | 3 g |
| Levadura en polvo | 15 g | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Ralladura de limón | 1 unidad | 20 | 0.5 g | 0 g | 0 g |
| Azúcar glas | al gusto | 4000 | 100 g | 0 g | 0 g |
¡Anímate a preparar este delicioso Bizcocho Berlingozzo italiano de Carnaval y sorprende a tu familia y amigos con esta tradición italiana! También te invito a probar otras recetas similares como el Tiramisú o el Cannoli Siciliani. ¡Buen provecho!
