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Berenjenas Rellenas De Atun

Berenjenas Rellenas De Atun

by Alberto
2 minutos de lectura

¡Deliciosas Berenjenas Rellenas de Atún!

¿Te encanta probar nuevas recetas y sorprender a tus familiares y amigos con platos deliciosos? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de berenjenas rellenas de atún! Su sabor es irresistible y estoy seguro de que se convertirá en uno de tus platos favoritos. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y cómo prepararlas.


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. En primer lugar, corta las berenjenas por la mitad a lo largo y retira la pulpa con cuidado. Puedes usar una cuchara para hacerlo más fácilmente. Reserva las cáscaras de las berenjenas.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Agrega la pulpa de las berenjenas picada y los tomates a la sartén. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Una vez que la mezcla esté lista, añade el atún escurrido y mezcla bien. Cocina por otros 5 minutos.
  5. Rellena las cáscaras de las berenjenas con la mezcla que preparaste. Espolvorea queso rallado por encima de cada berenjena.
  6. Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja para horno y hornéalas a 180 grados Celsius durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  7. Sirve las berenjenas rellenas de atún calientes y disfruta de su increíble sabor.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Berenjena 1 berenjena grande (200g) 50 2g 10g 0.5g
Atún en agua 1 lata (100g) 100 25g 0g 0.5g
Cebolla 1 cebolla pequeña (100g) 40 1g 10g 0g
Ajo 2 dientes (6g) 10 1g 2g 0g
Tomate 2 tomates medianos (200g) 30 1g 7g 0g
Aceite de oliva 2 cucharadas (30g) 120 0g 0g 14g
Queso rallado 2 cucharadas (20g) 50 4g 0g 4g

No esperes más y prueba esta deliciosa receta de berenjenas rellenas de atún. No te arrepentirás, te aseguro que será un éxito total en tu cocina. ¡Anímate a experimentar nuevos sabores y sorprende a todos con tu talento culinario! Si te gustó esta receta, también te recomiendo probar nuestras “Berenjenas Rellenas de Carne” y “Berenjenas al Horno”. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima!


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