Batatas rostízadas con estragón y ajo.
Introducción
Las batatas rostizadas con estragón y ajo son una receta fácil y rápida de preparar, que además resulta muy apetitosa. Se trata de una receta perfecta para acompañar cualquier plato principal o servir como aperitivo o bien como canapé. Esta receta de batatas rostizadas se prepara con ligeras variantes de condimentos, como el estragón, el ajo y unas pocas hierbas aromáticas. Estas batatas tienen un sabor muy especial, ya que el sabor del ajo se mezcla con el del estragón, dando como resultado una combinación deliciosa.
Ingredientes
- 1 Kg. de batatas
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de Oliva
- 1 Cucharada de estragón seco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas (orégano, albahaca, etc.)
Preparación
- Lave bien las batatas y séquelas con un paño limpio. Corte las batatas en rodajas del mismo grosor y reserve.
- En una sartén grande a fuego medio caliente unas cucharadas de aceite de oliva. Añada los ajos enteros y los dientes de ajo picados finamente. Mezcle bien y deje que se doren. Una vez que los ajos estén bien dorados, añada las batatas cortadas en rodajas. Revuelva bien para que todas las batatas se impregnen con el aceite y los ajos. Deje que se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Añada el estragón seco y las hierbas aromáticas. Revuelva bien durante dos minutos. Baje el fuego y deje que se cocinen a fuego lento hasta que las batatas estén bien hechas y crujientes. Añada un poco de sal y pimienta al gusto.
- Sirva las batatas rostizadas con estragón y ajo inmediatamente.
Conclusión
Las batatas rostizadas con estragón y ajo son una receta deliciosa y muy sencilla de preparar. Estas batatas tienen un sabor muy especial gracias a la mezcla de sabor entre el ajo y el estragón. Esta receta de batatas es perfecta para servir como acompañamiento a un plato principal o como canapé para una cena. ¡Anímate a probar esta receta, seguro que te encantará!
