¿Estás listo para disfrutar de un delicioso pan de plátano y nueces? Te aseguro que esta receta te dejará con ganas de repetir una y otra vez. No puedo esperar a compartir contigo todos los detalles y secretos de esta exquisita preparación. ¡Sigue leyendo!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 50 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas
Elaboración
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
- En un recipiente grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Agrega el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- En un recipiente aparte, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Añade los ingredientes secos a la mezcla de plátano y remueve con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las nueces picadas y mezcla de nuevo.
- Vierte la masa en el molde preparado y nivele la superficie.
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
- Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y colócalo en una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Plátano maduro | 2 unidades | 210 | 2 g | 54 g | 0 g |
| Mantequilla | 1/2 taza | 800 | 0 g | 0 g | 90 g |
| Azúcar blanca | 1 taza | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| Huevos | 2 unidades | 140 | 12 g | 1 g | 10 g |
| Harina de trigo | 1 1/2 tazas | 570 | 13 g | 118 g | 1 g |
| Bicarbonato de sodio | 1 cucharadita | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Sal | 1/2 cucharadita | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Nueces picadas | 1/2 taza | 392 | 9 g | 9 g | 36 g |
¡Y ahí lo tienes! Un exquisito pan de plátano y nueces que deleitará a todos tus seres queridos. No esperes más y pon manos a la obra. Te aseguro que no te arrepentirás.
Si te gustó esta receta, te invito a probar otras deliciosas opciones como el pan de zanahoria o el bizcocho de chocolate. ¡No podrás resistirte!
¡Buen provecho y disfruta de cada bocado!
