¡Disfruta de este delicioso Baklava hecho en casa!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre exótico y lleno de sabor? El Baklava es la opción perfecta. Su aroma a canela y frutos secos te transportará a los lugares más lejanos. No te preocupes, hacer esta receta es más sencillo de lo que parece. Sigue los pasos a continuación y tendrás un postre digno de un auténtico chef en tu propia cocina.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora 15 minutos
- Porciones: 12
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes:
- 1 paquete de masa filo (aproximadamente 400 gramos)
- 200 gramos de mantequilla derretida
- 200 gramos de nueces picadas
- 200 gramos de pistachos picados
- 200 gramos de almendras picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración:
- En un recipiente, mezcla las nueces, pistachos, almendras y canela. Reserva.
- Prepara una fuente rectangular apta para horno y precalienta el horno a 180°C.
- Coloca una hoja de masa filo en la fuente y pincela con mantequilla derretida. Repite este paso hasta tener 6 capas de masa en total.
- Esparce una porción de la mezcla de frutos secos sobre la capa de masa filo.
- Coloca otra hoja de masa filo encima de la mezcla y repite el proceso hasta terminar con la última porción de frutos secos. Asegúrate de pincelar cada capa de masa con mantequilla derretida.
- Por último, coloca 6 capas más de masa filo, pincelando con mantequilla derretida entre cada capa.
- Corta el baklava en rombos o cuadros antes de llevarlo al horno.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
- Mientras tanto, en una cacerola, mezcla el azúcar, el agua y el jugo de limón. Lleva a ebullición y cocine a fuego medio hasta obtener un almíbar ligero. Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla.
- Una vez que el baklava esté dorado, retíralo del horno y vierte el almíbar caliente por encima. Asegúrate de que el almíbar se distribuya de manera uniforme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Masa filo | 400g | 1280 | 32g | 240g | 8g |
| Mantequilla | 200g | 1440 | 2g | 0g | 160g |
| Nueces | 200g | 1280 | 20g | 34g | 113g |
| Pistachos | 200g | 1260 | 46g | 21g | 102g |
| Almendras | 200g | 1160 | 42g | 35g | 100g |
¡Anímate a preparar este delicioso Baklava en casa y disfruta de los sabores de Oriente Medio! Tus invitados quedarán impresionados con tu habilidad culinaria. Si te gustan las recetas de postres exóticos, te recomiendo probar también el Knafeh y el Pastel árabe de dátiles. ¡No te arrepentirás!
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
