Atún Encebollado
Ingredientes
- 1 lata de atún al natural, de buena calidad.
- 1 cebolla mediana.
- 1 cucharadita de aceite de oliva.
- 3 cucharadas soperas de tomate frito.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración
- En una sartén caliente, sofreímos la cebolla cortada finamente con el aceite a fuego medio.
- Seguidamente añadimos el lomo de atún, previamente escurrido, y lo sofreímos unos segundos para sellarlo.
- Incorporamos el tomate frito y salteamos un par de minutos, removiendo de vez en cuando para que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Rectificamos de sal y pimienta y retiramos del fuego.
- Servimos. Las raciones pueden acompañarse con pan, patatas fritas o arroz.
Este plato es ideal para prepararlo con rapidez y sin complicaciones. Puedes variar la receta añadiendo una cucharada de alcaparras, un chorrito de vinagre o algo de pimentón para darle más sabor. ¡No te limites y crea tu propia receta de atún encebollado!
