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Arroz con leche cremoso de la abuela

Arroz con leche cremoso de la abuela

by Alberto
4 minutos de lectura

¡Bienvenidos a la maravillosa receta del delicioso Arroz con Leche Cremoso de la Abuela! Si buscas un postre tradicional y reconfortante que te haga sentir como en casa, no puedes perderte esta exquisita preparación. Acompáñame en este viaje culinario hacia la dulzura y el sabor inigualable que solo los recuerdos de la abuela pueden ofrecer.


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Calorías totales: 350 kcal aproximadamente

Ingredientes

Para disfrutar de este Arroz con Leche Cremoso necesitarás:


Elaboración

  1. Enjuaga el arroz bajo el agua fría para eliminar el exceso de almidón.
  2. En una olla grande, coloca el arroz, la leche, la rama de canela y la corteza de limón. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue.
  3. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla adquiera una consistencia cremosa. Remueve frecuentemente para evitar la formación de grumos.
  4. Añade el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Continúa cocinando a fuego lento por otros 15 minutos, removiendo constantemente hasta que el arroz con leche alcance la textura deseada.
  5. Retira la rama de canela y la corteza de limón. Deja enfriar el arroz con leche durante unos minutos antes de servirlo.
  6. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela molida sobre cada porción antes de servir para realzar su sabor.

¡Y ahora, disfruta de este dulce manjar que te llevará de vuelta a los sabores de antaño!


Tabla de propiedades nutricionales

A continuación, te presento una tabla con las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados en esta receta:

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Arroz de grano corto 1 taza 200 kcal 4 g 45 g 1 g
Leche entera 4 tazas 600 kcal 32 g 48 g 32 g
Canela 1 rama 6 kcal 0.1 g 2.1 g 0.1 g
Corteza de limón 1 trozo 2 kcal 0 g 0.5 g 0 g
Azúcar 1/2 taza 387 kcal 0 g 99 g 0 g
Esencia de vainilla 1 cucharadita 12 kcal 0 g 0.5 g 0 g
Sal 1 pizca 0 kcal 0 g 0 g 0 g
Canela molida (opcional) Al gusto 17 kcal 0.4 g 4.6 g 0.3 g

Consejos de almacenamiento

Para mantener la frescura y el sabor de este delicioso Arroz con Leche Cremoso, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien durante 2 a 3 días. Si lo deseas, puedes recalentarlo suavemente en una olla con un poco de leche antes de servir.


Sugerencias de variaciones

Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes experimentar con algunas variaciones. Puedes agregar pasas o trocitos de frutas secas para darle un toque de textura y dulzura adicional. También puedes incorporar una pizca de canela en polvo durante la cocción para intensificar su sabor.


Opciones de acompañamiento

Este Arroz con Leche Cremoso es delicioso por sí solo, pero si deseas añadirle un toque aún más especial, puedes servirlo con una cucharada de miel o un poco de sirope de caramelo. ¡El contraste de sabores te encantará!


Consejos de personalización

Esta receta es altamente personalizable según tus preferencias. Si te gusta el arroz más cremoso, puedes añadir un poco más de leche. Si prefieres un toque de dulzura extra, ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. ¡Hazlo a tu manera!


Beneficios para la salud

El Arroz con Leche Cremoso es una delicia que también ofrece algunos beneficios para la salud. El arroz es una excelente fuente de energía y aporta nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas y minerales. La leche, por su parte, es una fuente de calcio y proteínas importantes para la salud ósea y muscular.


Variedades dietéticas

Para adaptar esta receta a diferentes preferencias dietéticas, puedes utilizar leche sin lactosa o leche vegetal (como la leche de almendras, de coco o de avena) para preparar el Arroz con Leche Cremoso. También puedes reemplazar el azúcar por edulcorantes naturales o azúcar de coco.

Espero que disfrutes al máximo de esta receta y que te transporte a esos momentos especiales junto a la abuela. ¡Buen provecho! Y si deseas conocer más recetas tradicionales, te invito a explorar nuestro sitio para descubrir otras delicias caseras como el Flan de Vainilla y la Tarta de Manzana al estilo de la abuela.

¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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