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Arroz Con Costilla De Cerdo

Arroz Con Costilla De Cerdo

by Laura Campal Prieto
3 minutos de lectura

Receta de Arroz con Costilla de Cerdo

Deleita tus papilas gustativas con los sabores ricos y sabrosos de nuestra receta de “Arroz con Costilla de Cerdo”. Este plato clásico combina la suculencia tierna de las costillas de cerdo con el encanto fragante del arroz perfectamente cocido. Sumérgete en un viaje culinario que fusiona texturas robustas con una sinfonía de especias, creando una comida que encarna la comodidad y la satisfacción. Sigue nuestros sencillos pasos para elaborar un plato delicioso que no solo llenará tu hogar con aromas tentadores, sino que también promete una experiencia culinaria gratificante. Prepárate para saborear la esencia de este plato atemporal mientras te guiamos a través del arte de crear Arroz Con Costilla De Cerdo.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 450 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las costillas de cerdo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y reserva.
  2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla picada, el ajo machacado, el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
  3. Añade el tomate picado y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya deshecho y se haya mezclado con el resto de los ingredientes.
  4. Agrega el arroz y revuélvelo con los demás ingredientes para que se impregne de todos los sabores. Cocina por un par de minutos más.
  5. Vuelve a colocar las costillas de cerdo en la olla y vierte el caldo de carne caliente. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.
  6. Reduce el fuego a bajo y cubre la olla. Cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el arroz esté al dente y el líquido se haya absorbido por completo.
  7. Retira la hoja de laurel y deja reposar el arroz con costilla de cerdo tapado durante 5 minutos antes de servir.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Costilla de cerdo 500g 850 40g 0g 75g
Arroz 2 tazas 500 10g 110g 1g
Cebolla 1 unidad 60 2g 15g 0g
Ajo 2 dientes 10 0g 2g 0g
Pimiento rojo 1 unidad 30 1g 7g 0g
Zanahoria 1 unidad 40 1g 4g 0g
Tomate 1 unidad 20 1g 5g 0g

¡Ya está lista nuestra deliciosa receta de arroz con costilla de cerdo! Les animo a que la prueben y disfruten de esta explosión de sabores en cada bocado. Si te gustó esta receta, puedes encontrar otras recetas similares en nuestro blog. ¡Buen provecho!

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