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Arroz Caldoso Con Borraja Y Langostinos

Arroz Caldoso Con Borraja Y Langostinos

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Arroz Caldoso con Borraja y Langostinos


Esta receta de “Arroz Caldoso con Borraja y Langostinos” combina la suavidad del arroz con la frescura de la borraja y la exquisitez de los langostinos, creando un plato reconfortante y lleno de matices. Perfecto para una comida especial o para sorprender a tus invitados, este arroz caldoso es un verdadero festín para los sentidos.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración 40 minutos
  • Tiempo total: 60 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 400 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el tomate.
  2. Limpia los langostinos quitándoles la cáscara y la cabeza, reserva para hacer un caldo con las cabezas y las cáscaras.
  3. En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los ajos y el tomate hasta que estén dorados.
  4. Añade la borraja limpia y troceada, y cocina durante 5 minutos más.
  5. Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores.
  6. Añade el pimentón dulce y remueve nuevamente.
  7. Vierte el caldo de pescado caliente hasta cubrir todo el arroz. Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  8. Añade los langostinos y cocina por otros 5 minutos hasta que estén en su punto.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Ahora que conoces todos los detalles de esta exquisita receta de arroz caldoso con borraja y langostinos, anímate a prepararla en casa! Te aseguro que sorprenderás a tu familia y amigos con este sabroso plato mediterráneo. Si te ha gustado esta receta, también te recomiendo probar nuestros arroces con mariscos y arroz negro. ¡Buen provecho!

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