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Arepas de Reina Pepiada

Arepas de Reina Pepiada

by Alberto
4 minutos de lectura

Si estás buscando una experiencia culinaria que te transporte directamente a los sabores tradicionales de Venezuela, no busques más. Nuestras Arepas de Reina Pepiada son la combinación perfecta de ingredientes auténticos y sabores irresistibles que te dejarán deseando más. ¿Te imaginas una arepa recién hecha, crujiente por fuera y suave por dentro, rellena de una mezcla cremosa de pollo y aguacate? ¡Es un bocado celestial que te garantizamos no podrás resistir!

¡Prepárate para sumergirte en esta receta y descubrir todos los secretos detrás de las famosas Arepas de Reina Pepiada!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de elaboración: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6 arepas
  • Calorías totales: 350 por arepa

Ingredientes


Elaboración

  1. En un tazón, combina la harina de maíz precocida y la sal. Agrega el agua tibia gradualmente y mezcla con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
  2. Divide la masa en 6 porciones iguales y forma bolas. Aplana cada bola con las manos para formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
  3. Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal.
  4. Cocina las arepas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y se forme una costra crujiente. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10-15 minutos adicionales para asegurarte de que estén cocidas por dentro.
  5. Mientras las arepas se cocinan, prepara el relleno. En un tazón, mezcla la pechuga de pollo desmenuzada, el aguacate picado, la cebolla roja, la mayonesa, el cilantro fresco picado y el jugo de limón. Revuelve todo hasta que esté bien combinado. Salpica con sal y pimienta al gusto.
  6. Una vez que las arepas estén listas, córtalas por la mitad pero sin llegar hasta el final, creando una especie de bolsillo.
  7. Rellena generosamente cada arepa con la mezcla de pollo y aguacate. Puedes espolvorear un poco más de cilantro fresco por encima si lo deseas.
  8. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas Arepas de Reina Pepiada. ¡Buen provecho!

Tabla de propiedades nutricionales

A continuación, te presentamos las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados en esta receta:

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Harina de maíz precocida 2 tazas 400 6g 84g 2g
Pechuga de pollo cocida 2 tazas 280 60g 0g 4g
Aguacate 1 unidad 234 2.9g 12.5g 21g
Cebolla roja 1/2 unidad 22 0.5g 5g 0g
Mayonesa 1/4 taza 180 0.2g 0.5g 20g
Cilantro fresco 1/4 taza 0 0g 0g 0g
Limón (jugo) 1 unidad 4 0.1g 1.5g 0.1g
Aceite vegetal 1 cucharadita 40 0g 0g 5g

Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las marcas y la preparación.


Consejos de almacenamiento

Si te sobran arepas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlas, puedes colocarlas en una sartén caliente durante unos minutos hasta que estén calientes y crujientes nuevamente.


Sugerencias de variaciones

Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar queso rallado a la masa de las arepas antes de cocinarlas. También puedes incorporar otros ingredientes al relleno, como maíz dulce o pimientos.


Opciones de acompañamiento

Estas Arepas de Reina Pepiada son deliciosas por sí solas, pero si deseas acompañarlas, te recomendamos servirlas con una ensalada fresca o una porción de frijoles negros.


Consejos de personalización

Si prefieres una versión más ligera, puedes optar por utilizar pechuga de pollo a la parrilla en lugar de pollo cocido. Además, puedes ajustar la cantidad de mayonesa y aceite según tus preferencias de sabor y salud.


Beneficios para la salud

Esta receta combina proteínas magras del pollo con la cremosidad saludable del aguacate. El aguacate está lleno de grasas saludables, fibra y nutrientes esenciales como el potasio. Las arepas, al estar hechas con harina de maíz, son naturalmente libres de gluten.


Variedades dietéticas

Si estás siguiendo una dieta sin gluten, asegúrate de usar harina de maíz precocida certificada sin gluten. Además, si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por proteínas vegetales como lentejas cocidas o tofu. ¡Explora y crea tu versión perfecta de estas deliciosas arepas!

¡Esperamos que disfrutes al máximo de esta receta de Arepas de Reina Pepiada! No dudes en explorar otras recetas venezolanas en nuestra colección para seguir ampliando tu repertorio culinario. ¡Buen provecho!

Resumen
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Nombre de la receta
Arepas de Reina Pepiada
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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