Almojabanas

¡Prepara unas deliciosas almojabanas y sorprende a todos con este exquisito plato!

Las almojábanas son una especie de panecillo o bollo que forma parte de la gastronomía en varios países de América Latina y España. La receta puede variar ligeramente según la región, pero generalmente se preparan con queso fresco, almidón de yuca o maíz, huevos y otros ingredientes. Las almojábanas son conocidas por tener una textura esponjosa y un sabor delicioso debido al queso. A menudo se consumen como aperitivo, desayuno o merienda.

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de elaboración: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Porciones: 8 almojabanas
• Calorías totales: 300

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de queso fresco rallado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche

Elaboración

1. En un recipiente, mezcla la harina, el queso rallado, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
3. En otro recipiente, bate los huevos ligeramente y luego añade la leche. Mezcla nuevamente.
4. Vierte la mezcla de huevos y leche en el recipiente con los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Prepara una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Toma porciones de masa del tamaño de una pelota de golf y forma almojabanas redondas.
7. Cuando la sartén esté caliente, coloca las almojabanas y presiona ligeramente con una espátula para aplanarlas un poco. Cocina por 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
8. Retira las almojabanas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Propiedades nutricionales

¡No esperes más y anímate a preparar estas deliciosas almojabanas! Son ideales para desayunar o merendar. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de su sabor y textura irresistibles.>

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