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Ajoarriero Navarro

Ajoarriero Navarro

by Laura Campal Prieto
1 minutos de lectura

Ajoarriero navarro: Receta tradicional y deliciosa

El ajoarriero navarro es un plato típico de la región de Navarra, que combina a la perfección sabores tradicionales con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. En esta receta, te mostraré cómo preparar este delicioso ajoarriero navarro paso a paso.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 350 por ración

Ingredientes


Elaboración

  1. Pica finamente la cebolla, los pimientos rojos y los ajos.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Agrega los pimientos rojos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Añade el bacalao desmigado y saltea durante unos minutos.
  5. Agrega el tomate triturado y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
  6. En otra sartén, cocina los huevos fritos.
  7. Sirve el ajoarriero acompañado de los huevos fritos.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Bacalao desalado 400g 500 30g 0g 20g
Pimientos rojos 2 unidades 50 2g 10g 1g
Cebolla 1 unidad 30 1g 5g 0g
Ajo 4 dientes 20 1g 3g 0g
Huevos 4 unidades 100 20g 5g 10g
Tomate triturado 200ml 50 2g 10g 1g

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso ajoarriero navarro! Anímate a probar más recetas tradicionales de la gastronomía española como la paella, el gazpacho o el pulpo a la gallega. ¡Buen provecho!

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